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Posted: 2004-10-22, 10:55
by
閃大:
啊!!!我還一直以為我才14歲......

哈利兄:
那個膠質,比較文謅謅的說法叫膠原蛋白(當紅的膠原蛋白!!!!),是一種蛋白質,在0.2%以上含量的溶液中,具有遇熱溶解遇冷凝膠的物理性質,不是脂肪,但在一些食材中,卻與脂肪層緊密相連,如豬腳,雞皮,豬皮等位置,所以在吃的時候,很容易一不小心把肥肥也吃進去
舉凡所有器官的最表層,膠質都是第一層的保護物質,皮膚,血管....都是一樣,膠質補充夠的人,臉蛋看起來就會晶瑩剔透,如果又適當運動的話,不只晶瑩剔透還粉嫩滑Q,那就是人間極品了.....(離題了....@@")
手指骨頭也是一樣,原本膠質是處在凝膠狀保護你的骨頭,在你硬操了兩個小時後,溫度升高而讓你膠質越來越軟,也就越容易流失,少了保護,骨頭跟骨頭互撞,難怪隔天你的"骨頭很痛",尤其是關節處!!!

臥虎兄:
美國的話,吃牛肉囉!!!!但要挑有骨頭的,如丁骨牛排,牛小排,你不要去吃那個沙朗菲力......

天使兄:
有.....海參,鹿茸,海馬,虎鞭.......都有豐富的膠質......
所以......那個........就是.........我就.........

Posted: 2004-10-22, 12:04
by LED
..

Posted: 2004-10-22, 12:29
by
雞腳,沒事就啃啃雞腳,鈣質膠質一次搞定,記得要把骨頭咬破,把骨髓也吸出來吃進去,滷雞爪的湯汁不要丟掉,冰在冰箱就會結凍,切一切當果凍吃或拌麵都很讚!!
帶骨的肉,如藥燉排骨,大骨湯裡的大骨,但要吃的是骨頭邊邊那個QQ韌韌的部份!!
豬耳朶,豬頭皮,肝漣肉,嘴巴肉等部位的肉,膠質也很多!!!!
牛筋牛南主要也都是膠質.....(找不到那個字,牛南不是牛南佛.....)
魚眼睛......如果你敢吃的話.....魚類的話,鯊魚,鱸魚,鱒魚......

Posted: 2004-10-22, 12:48
by 惡逆非道
湯汁結凍切一切當果凍吃......真的可以這樣吃嗎...

Posted: 2004-10-22, 12:49
by 哈利
豬肉凍就是這樣吃的阿~~~^^

Posted: 2004-10-22, 13:42
by 天使皓
杯兄~~
我看我們來設計個吉他手大補餐廳好了~~~
要吃東西前請先在門口彈個2個小時....

Posted: 2004-10-22, 13:51
by wolf
這種果涷.....我不太敢吃呢.....
哈利兄你是不是吃了一堆所以手才那麼快的啊????

Posted: 2004-10-22, 14:16
by 哈利
哈哈~~不用啦~~花點錢買台節拍器就好囉!
不過豬肉凍真的很好吃阿~圓圓一片一片的~~^^

Posted: 2004-10-22, 14:37
by
雞腳凍很多人愛吃耶!!!!
如果不敢吃就拌麵拌飯,也都可以啊.....

開吉他手大補餐廳啊.........先說個故事.....
A:我問你一個問題好不好?
B:問啊!!
A:你看喔!!作家,藝術家,音樂家,聲樂家,建築家,運動家....都有一個家,那位什麼"詩人"沒有家呢??
B:因為詩人很窮,所以沒有家.....
A:喔!是這樣喔,那為什麼吉他手也沒有家呢??
B:吉他手只剩一雙手囉,連人都不是,哪裡來的家......

開一家的話,生意應該很好,來吃的人會很多.....
只是通通不付錢.......

Posted: 2004-10-25, 15:28
by 天使皓
也對~~肯定賠錢的樣子^^
哈~~